Halo semua! Hari kami nak mengajak anda semua untuk mengexplore mengahai khasiat cili yang mungkin anda belum tahu! Tahukah anda bahawa cili bukan sekadar bumbu biasa? Ia mengandungi khasiat yang luar biasa yang mungkin selama ini kita belum sedar.
Cili boleh kita jumpai dimana-mana, kita boleh dapatkan ia dipasar, kedai, bahkan kita bisa tanam pokok cili dirumah. Mari kita bersama-sama menggali lebih dalam tentang Khasiat Cili yang mungkin telah terlewat dari perhatian kita sehari-hari.
Kami akan membawa anda melalui serba sedikit kehebatan cili dan mengapa makanan pedas ini sebenarnya sangat bermanfaat untuk kesihatan kita. Jadi, jom sertai saya dalam pengembaraan mengejar rahsia cili yang menakjubkan ini!
Senarai Kandungan
1. Khasiat Cili untuk Menurunkan Berat Badan
Capsaicin dalam cili mempunyai potensi untuk mempercepatkan metabolisma dan membantu tubuh membakar kalori lebih cepat. Untuk mendapatkan berat badan yang lebih baik, orang yang suka makan pedas biasanya makan dalam jumlah yang lebih kecil.
Capsaicin boleh meningkatkan suhu badan dan meningkatkan kadar jantung. Selain itu, kajian menunjukkan bahawa individu yang suka makan pedas selalunya makan jumlah yang lebih kecil, yang menyumbang kepada peningkatan dalam berat badan mereka.
2. Meningkatkan fungsi cerna
Untuk sistem pencernaan anda, cili boleh meningkatkan aliran darah dalam perut dan menambah lapisan lendir. Capsaicin juga boleh membunuh bakteria H. pylori yang menyebabkan sakit perut. Walau bagaimanapun, jika makan makanan pedas menyebabkan korang sakit hati, cuba ambil tablet antiacid, kerana ia membantu mengimbangi tahap asid dalam perut.
3. Mengandung Antioksidan yang Hebat
Antara bahan antioksidan yang sangat berguna untuk badan kita yang terdapat dalam cili ini ialah asid sinapik, asid ferulik, vitamin C, dan kapsantin. Bahan antioksidan ini sangat berkesan dalam memerangi atau “menneutralkan” radikal bebas yang boleh menyebabkan penyakit kronik. Selain itu, vitamin C memberi manfaat kepada kulit kita dan boleh meningkatkan sistem pertahanan badan kita.
4. Khasiat Cili untuk Menurunkan Kadar Gula Darah
Dalam kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition edisi Juli 2006, peneliti dari University of Tasmania mendapati bahawa mengambil cabai setiap hari boleh memberi manfaat yang besar kepada mereka yang mengalami kelebihan berat badan atau diabetes.
Hasil kajian menunjukkan bahawa makan cabai boleh membantu mengawal tahap insulin setelah makan. Kajian menunjukkan bahawa penggunaan cabai boleh menurunkan kadar gula dalam darah sebanyak 60%.
5. Bertindak sebagai Terapi dan Penenang
Tak pelik, bukan? Bagaimana boleh makanan yang sangat pedas itu menjadi makanan utama kita sampai ia tidak boleh tinggal? Ini sebenarnya disebabkan oleh endorphin yang dilepaskan oleh otak kita apabila kita makan makanan pedas. Walaupun sangat pedas, itulah yang memberi kita rasa yang sangat sedap sehingga kita ingin makan lagi. Itu sebabnya anda harus menikmati makan cili dalam masakan, terutamanya jika ia dimakan mentah. Kan? Rasa budu dan cili kicap yang hebat apabila dicampur bersama.
6. Khasiat Cili Membantu Membakar Lemak
Capsaicin mempunyai ciri lain yang hebat: ia bukan sahaja memberi rasa pedas tetapi ia juga boleh membantu kita membakar lemak. Cili mempunyai capsaicin, bahan termogenik yang boleh meningkatkan metabolisme.
Kajian menunjukkan bahawa makan cili secara tetap boleh meningkatkan metabolisme badan sebanyak 23 peratus dalam masa kira-kira tiga jam! Tambah cili kepada diet anda mungkin membantu anda menurunkan berat badan.
7. Khasiat Cili sebagai bahan penahan sakit
Jika kita menambah cili kepada diet kita, ia boleh mendorong otak kita untuk mengeluarkan hormon yang dipanggil endorfin, yang membantu mengurangkan rasa sakit dalam badan.
Para penyelidik dari Universiti Harvard percaya bahawa bahan aktif dalam cili, capsaicin, boleh memberi kesan kepada reseptor rasa sakit tanpa memberi kesan kepada sel-sel saraf atau menyebabkan kesan sampingan.
Cili juga mengandungi neuropeptide yang boleh mengurangkan rasa sakit dan keradangan. Ini berlaku terutamanya bagi mereka yang menghidap arthritis dan rheumatoid arthritis.
Makan cili secara konsisten boleh menjadi cara yang lebih selamat untuk meredakan rasa sakit berbanding ubat penahan sakit biasa yang mungkin mempunyai kesan sampingan.
8. Melegakan Selsema dan Asma
Melegakan asma dan selsema adalah manfaat tambahan cili. Cili boleh melegakan hidung tersumbat dengan meningkatkan metabolisme. Ia juga mempunyai keupayaan untuk meningkatkan saluran udara paru-paru, yang boleh mengurangkan asma. Oleh itu, cuba makan cili apabila anda merasa dada sempit dan asma.
Akhir sekali, kita boleh mengatakan bahawa Khasiat Cili lebih daripada sekadar bumbu dapur yang memberi rasa pedas kepada hidangan. Sebaliknya, cili membantu kesihatan secara keseluruhan. Pada mulanya, rasa pedas mungkin sukar untuk diterima, tetapi ia mempunyai faedah yang besar.
Seseorang boleh meningkatkan metabolisme, meningkatkan sistem imun, dan merasakan kesegaran dalam hidup dengan mengambil cili dengan sewajarnya. Oleh itu, mari kita pergi lebih jauh dalam dunia kulinari dengan memahami lebih lanjut tentang Khasiat Cili dalam hidangan kita sehari-hari.